Staro je pravilo u lovu liganja: „love se kada prsti zebu“. Ovo pravilo ima nijanse kada morem ovladaju jugo, bura ili tramontana. U vrijeme kada se na lignjarskim terenima zateknu dupini, tune ili drugi predatori, ovi oprezni glavonošci drže se dna i ne posezaju na „peškafondima“ ili panulama pa se i najuporniji lignjolovci vraćaju doma bez ulova.
Lignje se nalaze na jelovnicima brojnih riba, dupina i čovjeka. Za razliku od srodnika iz hladnih mora, jadranska podvrsta je neobično ukusna i tražena. Kulinarski eksperti spremaju ih na „stotinu načina“, a svaki rezultat je izvrstan. Lignje samo treba prevariti...
Najbolje iz Like
