OD TRADICIJE DO VRHUNSKE ZABAVE: Viktorija Rogić otkriva formulu uspjeha 22. Eko Etno Gacke

Nedavno Vam je potvrđen novi četverogodišnji mandat na čelu Turističke zajednice. Koliko Vam to povjerenje daje vjetra u leđa upravo pred realizaciju najveće ljetne manifestacije u gradu?

- U travnju mi je produžen mandat i ovim putem od srca zahvaljujem članovima Turističkog vijeća, na čelu s predsjednikom vijeća i gradonačelnikom Otočca Goranom Bukovcem, na ukazanom izboru i povjerenju. Novi mandat svakako daje snažan vjetar u leđa, ali sa sobom nosi i veliku odgovornost, nova očekivanja te težnju za još boljim rezultatima – kako za ovu manifestaciju, tako i za cjelokupni turistički razvoj našega kraja. Ono što mogu obećati jest da ću se nastaviti truditi i raditi jednakim žarom s ciljem ostvarivanja što uspješnijih rezultata.

Što ste sve pripremili za posjetitelje u petak 24. i subotu 25. srpnja? Možete li nam otkriti najvažnije točke dvodnevnog programa?

- Program zadržava svoju tradicionalnu strukturu koju posjetitelji vole, ali donosi i sjajne novosti. U petak otvaramo sajam i zabavni park za djecu, a već tradicionalno priprema se i kazališni mjuzikl za najmlađe – ove godine to je "Šumska priča" u izvedbi Produkcije Z, koja kroz 16 originalnih pjesama potiče razvoj empatije prema životinjama. Gastro dio petkom posvećen je ribljem meniju, pa ćemo tako peći i posjetiteljima dijeliti našu domaću gacku potočnu pastrvu. Velika novost ove godine je prvo službeno sudjelovanje predstavnika Grada Valpova i Turističke zajednice grada Valpova. Oni će pripremati i dijeliti tradicionalni slavonski fiš-paprikaš i pohanu ribu, čime dodatno učvršćujemo višegodišnje prijateljstvo naših gradova. Uz njih, naši stalni prijatelji iz Udruge Ličana "Vila Velebita" iz Slatine i ove će godine dijeliti vrhunsko slatinsko vino koje se izvrsno sljubljuje s ribljim menijem. Prvu večer zaključit ćemo vrhunskom svirkom uz Tamburaški sastav Otkucaj.

Subota je pak rezervirana za našu glavnu atrakciju – natjecanje u kuhanju lovačkog gulaša, a večernji glazbeni dio otvorit će Music band Trio Mirakul, nakon čega u 22 sata slijedi veliki koncert i vrhunac zabave uz Jolu.

Manifestacija okuplja lokalne proizvođače, ali i goste iz drugih županija. Koliko izlagača očekujete ove godine i kakve će sve domaće, autohtone proizvode posjetitelji moći kupiti na štandovima?

- Broj izlagača se već tradicionalno kreće oko pedeset, što je ujedno i maksimalan kapacitet koji prostor našeg Gradskog parka dopušta. Uz lokalne snage, stižu nam proizvođači iz cijele Hrvatske – od Koprivnice, Zagreba, Bedekovčine, Ogulina, Gospića, Crikvenice, Karlovca, Samobora, Tounja i Kaštel Kambelovca, pa sve do Siska i Pleternice. Ponuda proizvoda bit će iznimno bogata: od prehrambenih delicija poput paštete od pastrve, rakija, likera, domaćih ulja, pekmeza, meda, brašna, vina, sokova i kolača, pa do tradicijskih igračaka, unikatnog nakita, suvenira i dijelova narodnih nošnji. Naravno, osiguran je i bogat ugostiteljski dio s fritulama, kokicama, fast food ponudom, šećernom vunom te raznim osvježavajućim pićima na šankovima.

Eko Etno Gacka redovito privlači tisuće posjetitelja. Kakve su procjene za ovu godinu i dolaze li vam, osim domaćih gostiju, i strani turisti koji ljetuju u Lici ili su u tranzitu prema moru?

- Zbog otvorenog tipa manifestacije teško je baratati preciznim brojkama, no posjećenost se redovito mjeri u tisućama, što svake godine potvrđuju i impresivne zračne fotografije prepunog parka. Najveći dio publike čine domaći posjetitelji iz Otočca i okolnih mjesta, no veseli nas što bilježimo stalan porast dolazaka iz drugih krajeva Hrvatske. To nam potvrđuju i lokalni iznajmljivači te drugi nositelji turističke ponude čiji su smještajni kapaciteti tijekom tog vikenda popunjeni do posljednjeg mjesta. Što se tiče stranih turista, i njih je svake godine sve više. Posebno su nam zanimljivi gosti iz Koreje, koji su na našem području najbrojniji u tranzitu. Oni s oduševljenjem snimaju i fotografiraju svaki detalj manifestacije, a nerijetko nam se s velikim osmijehom pridruže i na plesnom podiju.

Subota je tradicionalno rezervirana za natjecanje u pripremi lovačkog gulaša. Koliko se timova prijavilo i tko ove godine čini stručni kulinarski žiri koji će izabrati najbolji kotlić?

- Izuzetno smo ponosni što se posljednjih godina broj ekipa doslovno udvostručio – s nekadašnjih dvadesetak došli smo do ovogodišnjih 39 prijavljenih timova. Posebno nas veseli što nam se pridružuju ekipe iz Ogulina, Karlovca, Rakovice, Selišta Drežničkog, Gračaca i Slatine. Dok se neki prijavljuju s izraženim natjecateljskim duhom, mnogi dolaze prvenstveno radi vrhunske zabave i neponovljive atmosfere. Ove smo godine djelomično izmijenili i osvježili sastav stručnog žirija koji će ocjenjivati gustoću, boju, konzistenciju mesa i cjelokupni okus gulaša kako bi proglasili tri najbolja.

Prvi član je naš dugogodišnji i cijenjeni Branko Žufika – renomirani dugogodišnji šef kuhinje hotela Esplanade, nositelj akademske kuharske titule, član Hrvatske kulinarske akademije i službeni ocjenjivač jela pri HKS-u. Druga dva člana predstavljaju vrhunske lokalne kuharske snage: Darko Klobučar iz Otočca, ujedno i jedan od samih začetnika Eko Etno Gacke, koji je kuhao u brojnim poznatim restoranima, a danas je i sam uspješan vlasnik ugostiteljskog objekta. Treći član je Jurica Bukovac iz Kutereva, vrhunski kuhar s bogatim međunarodnim iskustvom koji trenutačno radi u Novalji, a koji će u petak ujedno biti zadužen i za savršeno pečenje naše pastrve.

Glavna zvijezda ovogodišnjeg glazbenog programa je Jole. Kakvu atmosferu očekujete?

- Jole je na glasu kao jedan od najboljih zabavljača na našoj glazbenoj sceni koji garantira vrhunsku atmosferu gdje god se pojavi, stoga ne sumnjamo da će u Otočcu napraviti pravi spektakl. Njegove hitove znaju i pjevaju sve generacije. Sigurni smo da će se cijeli Gradski park stopiti u jedno, pjevajući i plešući do kasno u noć. Uz bogat dječji program koji uključuje napuhance, ringišpil, trampolin, vlakić i panoramski kotač, uistinu smo osigurali sadržaj u kojem će uživati cijela obitelj.

Zahvaljujemo direktorici Viktoriji Rogić na ugodnom razgovoru i detaljnom predstavljanju programa, a vama preostaje samo jedno: spakirajte dobro raspoloženje i pridružite nam se 24. i 25. srpnja u Gradskom parku u Otočcu!