Lički gulaš od divljači – jednostavan recept za klasik domaće kuhinje

Najbolje iz Like / 31. Siječanj 2025.

Podijeli na:

Tražite jelo koje donosi pravi okus Like? Ovaj gulaš spaja sočno meso divljači, aromatične začine i nezaobilazni lički krumpir. Začinite ga po svom ukusu i uživajte u toplini domaće kuhinje! 

Sastojci:

700 g mesa divljači koje imate (srnetna, veprovina, zečetina...)

1 kg ličkog krumpira​

1 luk​

3 režnja češnjaka​

2 mrkve​

300 gr graška ili mahuna​

2 dcl pasirane rajčice​

2 dcl crnog vina​

začini (sol, papar, paprika, peršin, čili, lovor, bosiljak, ružmarin, origano…)​

​Priprema:

Na ulju dinstajte nasjeckani luk, češnjak i mrkvu, pa na to dodajte meso narezano na komadiće te dinstajte dok se meso ne zapeče (par minuta). Nakon toga dodajte vino te kuhajte par minuta dok ono ne ispari, a potom sve začinite raznim začinima (sol, papar, crvena paprika, peršin, čili, lovor, bosiljak, ružmarin, origano…)​ prema ukusu. Dodajte pasiranu rajčicu i dosta vode da sve prekrije te kuhajte dok meso ne omekša, a da nije potpuno kuhano. Zatim dodajte nasjeckani krumpir na kockice i grašak te kuhajte još 15-20 minuta dok sve ne bude kuhano. Po želji zgusnite s brašnom i vodom, probajte te dodajte još začina ako su potrebni. Poslužite uz domaći prepečeni kruh. Dobar tek!​

Slično iz kategorije

---

  Novosti - Sve