Sedam recepata s ličkim krumpirom za sedam dana u tjednu
Najbolje iz Like / 28. Veljača 2024.
Krumpir kao jedna od najpoznatijih ličkih namirnica, neizostavni je dio svake kuhinje, a mi vam donosimo čak 7 recepata sa krumpirima za ukusan ručak!
- Prženi krumpirići
Potrebno je narezati očišćeni i oguljeni krumpir na male kockice ili trakice, ubaciti u vruće ulje. Kada su krumpirići gotovi potrebno ih je još posoliti i začiniti po ukusu.
Prženi krumpirići odličan su prilog uz meso s roštilja!
- Kuhani krumpir / pire krumpir
Kuhani - Skuhati očišćeni, ali ne i oguljeni krumpir u posoljenoj vodi. Kada je gotov oguliti ga i poslužiti uz fino kuhano meso i umak od rajčice!
Pire – Potrebno je skuhati oguljeni krumpir u posoljenoj vodi, a kada je gotov zgnječiti ga, zatim dodati maslac, malo mlijeka i soli. Pire krumpir služi kao savršen prilog uz pohana jela poput pohane piletine.
- Krumpir salata s lukom
Skuhajte oguljeni krumpir, zatim ga narežite na ploške, kada je gotov pustite ga da se malo ohladi. Pri kraju ga začinite po želji i dodajte ljubičasti luk, te začinite sve kao normalnu salatu.
- Restani krumpir
Skuhati krumpir narezan u kockicama u posoljenoj vodi, kada je skuhan zgnječiti ga i staviti na tavu na kojoj je prethodno ispržen luk na ulju. Sve zajedno miješati nekoliko minuta i začiniti soli, paprom i parmezanom.
Restani krumpir odličan je prilog uz dinstane kobasice i kiseli kupus.
- Pržene okruglice od krumpira
U pire krumpir dodati jaje i začine te dodavati brašno dok smjesa ne bude dovoljno gusta za izradu kuglica koje se drže. Kuglice se zatim uvaljaju u smjesu za pohanje tj. u brašno i jaja, a zatim u mješavinu krušnih mrvica. Mogu se pržiti na ulju ili u pećnici.
Ovaj prilog možete poslužiti uz vaše najdraže jelo ili ga jesti kao zamjenu za grickalice.
- Krem juha od krumpira
Potrebno je ispržiti luk, a zatim na njega dodati krumpir narezan na kockice, nakon par minuta se doda 1L vode. Kad je krumpir skuhan, doda se smjesa od kiselog vrhnja i brašna. Na kraju začiniti po svom ukusu i ova fina i jednostavna juha je spremna za poslužiti!
- Ličke pole
Ovaj popis ne bi bio potpun bez ličkih pola. Najbolji način za pripremu ovog ukusnog specijaliteta je da prvo dobro operete i osušite krumpire kuhinjskim ubrusom, zatim prepolovite krumpire po dužini i dobro ih posolite. Na svaki krumpir stavite mali komad slanine i pričvrstite ga čačkalicom za još bolji okus. Nakon toga se krumpiri stavljaju u pećnicu tako da je kora okrenuta prema dolje.
Kada su pole gotove najbolje ga je poslužiti s basom, češnjakom i kobasicama.
Uživajte u ovim slasnim receptima sa krumpirima!
Najbolje iz Like / Foto: Canva.com