Uskrsni klasik iz stare kuharice: Mirisni kuglof za najljepše blagdansko jutro

Najbolje iz Like / 11. Travanj 2025.

Podijeli na:

Na uskrsnom stolu, uz kuhana jaja, šunku i mladi luk, često se nađe i mirisni kuglof — slastica iz stare kuharice, koju su naše bake pripremale s puno pažnje i ljubavi, a koja i danas budi uspomene na djetinjstvo i obiteljska okupljanja. Donosimo vam recept iz stare kuharice, iz vremena kad su sastojci bili skromni, ali su kolači imali pravu domaću notu.

Sastojci:

4 dkg svježeg kvasca

5 dkg šećera

10 dkg margarina ili masti

2 jaja i 1 žumanjak

limunova korica

žlica ruma

2 vanilin šećera

prstohvati soli

5 dkg grožđica

30 dkg brašna

2 dcl mlijeka

2 žlice vrhnja 

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Kvasac razmutite s malo šećera, brašna i čašom mlijeka i staviti na toplo da se digne. Margarin ili mast, šećer i žumanjke pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno, vrhnje, i mlijeko, dignuti kvasac, limunovu koricu, rum, vanilin šećer, sol i grožđice. Smjesu dobro izmiješajte kuhačom i stavite dizati na toplo, u kalupu namazanom margarinom. Ugrijte pećnicu i pecite oko 50 minuta na 180 stupnjeva.

Pečeni kuglof istresite na tanjur i posipajte šećerom u prahu. U slast!

Slično iz kategorije

---

  Novosti - Sve