Do početka ovogodišnje Jeseni u Lici ostalo je manje od dva tjedna, a pripreme za jednu od najznačajnijih gospodarsko-poljoprivrednih manifestacija u ovom dijelu Hrvatske ulaze u završnicu. Uoči manifestacije, koja će se od 2. do 4. listopada održati u Gospiću, provodi se stručno ocjenjivanje domaćih proizvoda.
Pred stručnim ocjenjivačima nalaze se džemovi, pekmezi i voćni namazi, zimnica te voćni sokovi i sirupi. Kod pojedinih kategorija, uz senzorsku procjenu, provjeravaju se i određeni fizikalno-kemijski parametri, kako bi se dobila što potpunija slika kvalitete proizvoda.
Organizator Jeseni u Lici je Ličko-senjska županija, dok je Razvojni centar Ličko-senjske županije jedan od suorganizatora manifestacije, a ujedno je zadužen za provedbu ovog dijela stručnog ocjenjivanja.
Ravnatelj Razvojnog centra Ličko-senjske županije Mile Milković naglašava kako takva ocjenjivanja proizvođačima trebaju donijeti više od samog priznanja.
„Cilj je domaćim proizvođačima dati stručnu potvrdu kvalitete, ali i korisnu povratnu informaciju koja im može pomoći u daljnjem razvoju proizvoda. Jesen u Lici odlična je prilika da se kvalitetni domaći proizvodi predstave velikom broju posjetitelja, a stručna ocjena dodatno potvrđuje vrijednost rada koji stoji iza njih“, ističe Milković.
Uz ove kategorije, u sklopu Jeseni u Lici ocjenjuju se i med, sirevi i drugi proizvodi od mlijeka te voćne rakije. Najuspješniji proizvodi i njihovi proizvođači bit će predstavljeni i nagrađeni tijekom same manifestacije.
Gospić će tako od 2. do 4. listopada ponovno okupiti brojne proizvođače i izlagače, a Jesen u Lici još jednom spojiti domaću proizvodnju, tradiciju i promociju kvalitete proizvoda s ličkog područja i šire.
