Kesten pire: Savršen jesenski desert
Najbolje iz Like / 31. Listopad 2024.
Foto: Pexels.com
Jesenski desert
Tražite savršen jesenski desert? Kesten pire je tradicionalna poslastica koja se lako priprema, a donosi bogat i kremasti okus kestena. Uz dodatak ruma i šećera, ovaj desert postaje prava delikatesa. Slijedite naš recept korak po korak i uživajte u mirisima jeseni na svom tanjuru.
Sastojci za Kesten Pire 1 kg kestena 50 g šećera u prahu 100 ml ruma. Voda za kuhanje kestena Priprema Kesten Pirea
1. Ispecite kestene za početak, kestene zarežite na vrhu kako bi toplina prodrla kroz ljusku i olakšala ljuštenje. Zarežene kestene rasporedite na lim za pečenje i pecite u pećnici na 250°C oko 20 minuta. Pečenje omogućuje kestenima da razviju bogat okus, koji je ključan za savršeni kesten pire.
2. Skuhajte kestene dok su kesteni još topli, pažljivo ih ogulite. Očišćene kestene stavite u posudu s vodom, a zatim dodajte šećer u prahu. Vode treba biti dovoljno da prekrije kestene. Kuhajte ih na srednjoj vatri oko 10-15 minuta, sve dok ne omekšaju.
3. Izmiksajte i začinite kuhane kestene ocijedite, ali sačuvajte malo tekućine za blendanje. Kestene zatim izmiksajte u pire koristeći blender ili multipraktik. Dodajte malo ruma ili amaretta po želji za aromatičnu notu. Miješajte dok ne postignete kremastu konzistenciju, a ako je pire previše gust, dodajte još malo vode u kojoj su se kuhali kesteni.
4. Poslužite kesten pire poslužite uz tučeno vrhnje ili šlag. Ovaj desert je idealan sam za sebe, ali se može poslužiti i kao prilog uz druge kolače ili kao punjenje za palačinke.
Dobar tek!!