Recept koji miriše na jesen: Domaća lička pita od šljiva

Najbolje iz Like / 10. Listopad 2025.

Podijeli na:

Ličke šljive oduvijek su ponos naših voćnjaka – od njih se kuha najfiniji pekmez, peče domaća rakija, a nerijetko završe i u kolačima koji mirišu cijelom kućom. Naše bake i mame znale su najbolje iskoristiti svaki plod, pa se tako u sezoni šljiva često pekla i ova jednostavna, ali odlična pita. Ako vam je ostalo šljiva nakon kuhanja pekmeza ili rakije – iskoristite ih za ovu starinsku ličku pitu od šljiva koja spaja prhko tijesto i sočno voće u savršen sklad.

U nastavku donosimo recept! 

Sastojci: 

Tijesto

250 gr oštrog brašna

120 gr maslaca ili 80 gr masti

80 gr šećera

1 jaje

1/2 praška za pecivo

prstohvat soli

1 vanilin šećer

limunova korica

1 žlica vrhnja

malo vode po potrebi

Punjenje

70 gr domaćih šljiva

par žlica šećera (ovisno o slatkoći šljiva)

1 žlica gustina

1 žlica ruma

1 žličica cimeta

Priprema: 

U brašno umiješajte prašak za pecivo, izmrvite maslac ili mast pa dodajte sve ostale sastojke da se povežu u tijesto. Kad je kompaktno i ujednačeno nemojte ga više mijesiti te ga stavite u frižider na sat vremena. U međuvremenu operite šljive, izvadite im koštice i narežite ih na četvrtine. Dodajte im malo šećera ako su kiselije, jednu žlicu ruma, jednu žlicu gustina i žličicu cimeta te promiješajte. Izvadite tijesto iz frižidera i podijelite ga na dva dijela. Prvu polovicu izvaljajte i stavite na dno tepsije te vilicom izbodite. Po tijestu rasporedite šljive, a drugu polovicu tijesta naribajte ili natrgajte odozgo. Pecite na 190 stupnjeva 35 minuta. Poslužite toplo i uživajte u okusu ličke pite od šljiva. 

Slično iz kategorije

---

  Novosti - Sve