Završen je projekt ECOFOODCYCLE. Trideset mjeseci rada, sedam partnera iz Hrvatske i Italije i jedan zajednički cilj: manje bačene hrane i manji pritisak na okoliš.
Iza nas je razdoblje u kojem smo rješenja isprobavali ondje gdje se hrana svakodnevno priprema, prodaje i jede. Neki od rezultata pilot projekata kojima se posebno ponosimo:
U Gospiću je otvoren Zero Waste Innovation Lab, u kojem nusproizvodi postaju nova sirovina i koji ostaje biti podrška malim lokalnim poduzetnicima, obrtnicima i OPG-ovima
U OŠ „Vladimir Gortan” u Rijeci učenici su bacali 38,4 % manje hrane po ručku.
Budući kuhari Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar smanjili su otpad u školskoj kuhinji za 68 %.
U Karlovcu je otpad po obroku pao s 0,32 na 0,26 kg
U Foggii je model „AI Smart Box” od propadanja spasio 368 kilograma hrane.
Na hackathonima u Hrvatskoj i Italiji nastale su nove ideje, a najbolje su se susrele na prekograničnom finalu u Foggii.
U aktivnostima projekta sudjelovalo je više od 28.000 građana, ugostitelja, trgovaca, proizvođača, učenika i nastavnika.
