Uspješno održana manifestacija pod nazivom “Buša na pjatu”
Najbolje iz Like / 10. Lipanj 2024.
Šibensko-kninska županija i Turističke zajednice Šibensko-kninske županije udružile su snage s općinom Kistanje kako bi organizirali manifestaciju pod nazivom "Taste like Kistanje - Buša na pjatu", koja se održala 8. i 8. lipnja 2024. godine. Glavni cilj manifestacije bio je promovirati meso buše iz domaćeg uzgoja te ga predstaviti kao važan dio lokalne turističke ponude, ali i privući potencijalne kupce.
Na ovom događaju, dva renomirana chefa svjetskog glasa, David Skoko i Mate Sučić, pripremala su raznovrsna jela od mesa buše kako bi posjetiteljima prikazali raznolikost i kvalitetu ovog autohtonog proizvoda. Osim kušanja jela, posjetitelji su imali priliku sudjelovati i u panel raspravi pod nazivom "Održivost uzgoja buše i valorizacija mesa buše".
Na panelu su sudjelovali profesor Ante Ivanković, Chef David Skoko, župan Šibensko-kninske županije Marko Jelić, predstavnici udruge uzgajivača buše predvođeni tajnikom udruge Antom Franićem i predsjednikom Barišom Dejanovićem, te predstavnici obrtničke komore i udruženja ugostitelja. Raspravljalo se o važnosti održivog uzgoja buše, kao i načinima na koje se može dodatno valorizirati meso buše na tržištu.
Manifestacija "Taste like Kistanje - Buša na pjatu" pokazala je kako lokalna zajednica cijeni tradicionalne proizvode poput mesa buše te aktivno radi na promociji i očuvanju autohtonih gastronomskih vrijednosti. Ovakvi događaji imaju veliki potencijal za jačanje turističke ponude regije te poticanje suradnje između lokalnih proizvođača, ugostitelja i turističkih djelatnika.
Kroz promociju domaćeg uzgoja mesa buše, Šibensko-kninska županija nastavlja graditi prepoznatljivost regije kao destinacije bogate gastronomske ponude i tradicije. Nadamo se da će manifestacija "Taste like Kistanje - Buša na pjatu" postati tradicionalni događaj koji će svake godine okupljati ljubitelje kvalitetne hrane i promicati vrijednosti lokalnog uzgoja, a nadamo da će ovakvi događaji uskoro ugledati svjetlo dana i na području Ličko-senjske županije gdje je preko 400 uzgajivača ove pasmine.
Galerija slika - kliknite na sliku za povećanje
