23. listopada 2024.

Je li dunja „mudrija“ ili otpornija od drugog voće?

Zadnjih godina su klimatske devijacije donijele mnoštvo glavobolja ličkim voćarima. Povremena izmjena vremena po principu „toplo-hladno“ izmamila je cvjetanje voćki, da bi potom udarili mrazevi ili dugotrajne kiše. Rezlutat je bio poguban pa na večini stabala nije bilo niti jednog ploda. Slično je započelo i ovoga proljeća, ali je pri tome ipak opstalo nešto plodova na šljivama, trešnjama i kruškama.

Zadnjih su godina proizvođači voćnih rakija počeli masovno destilirati rakiju od dunja. Nije to bilo puko pomodarstvo već prijeka potreba jer se događalo da od svih vrsta voća u Lici u jesen plod imaju samo dunje. Rezultat toga bila je vrhunska i vrlo aromatična rakija koju znalci hvale na sav glas. Dunje cvjetaju ponešto kasnije od drugog voća i otpornije su na mraz i ostale klimatske nevolje. Tako se događalo i ovoga proljeća pa je od svih vrsta voća plodove zadržala dunja, trešnja, poneka šljiva i jabuka. Za bobičasto voće u Lici ionako nema problema jer redovno i obilno rađa.